いきなり!ステーキ窮地 原因は会員システムをいきなり改定したためか

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創業時は6割ほどの原価率を武器に珍しかったステーキの立ち食いがヒット。
店には行列ができた。しかし、店舗拡大の過程で値上げが繰り返され、いつしかお得感がなくなったという。

 一瀬社長が株主総会で語ったように創業時に原点回帰し、昨年12月から1000円未満のお値打ち商品の投入、商品の絞り込みなどメニュー改定を実行。
さらに、デリバリーやテークアウトの実施、キッチンカーの運用なども行っている。

 新規客の来店を促すため、いきなり!ステーキ躍進を担った会員システム「肉マイレージカード」システムも改定。
しかし、これはこれまで通っていた常連客にとって改悪ととれるものだったようだ。

 食べたグラム数に応じてゴールド、プラチナ、ダイヤモンドの順にランクアップしていったが、来店回数に応じてランクアップする仕組みに変更。
さらに無料でステーキが食べられる誕生日特典しか利用しない客に負担を感じていたという一瀬社長。
誕生日特典を終了させるなど、会員システムの改定によって、常連が離れていったといわれている。

「いきなり!ステーキ」が会員システムの改定 常連離れた原因に?
https://news.livedoor.com/article/detail/19927372/

コメント

2: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:23:35.56 ID:Cvdr69i+0
いきなり不景気

5: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:24:16.64 ID:9X6Nb1p90
>>2
いきなりワロタw

7: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:24:41.43 ID:mcMylX1g0
>>2
このままではいきなり倒産すると思う

9: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:25:16.19 ID:fBXkpaou0
>>2でコレはなかなか有能

14: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:27:46.82 ID:Py56IsTD0
単純にコスパ悪いだけだ

16: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:28:58.75 ID:XsQYPD5X0
いきなりステーキだった店舗がラーメン屋に変わってた

19: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:30:43.94 ID:uluAkCM20
>>7
幸楽苑といきなりステーキって提携してたから
元に戻ったんじゃね

20: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:30:44.46 ID:OO6CjFwH0
開店前に行列ができてて驚いた思い出

23: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:33:09.31 ID:nz6gU3qo0
また一からやり直せば
赤字が大きくなる前に辞めるのも手段だと思うけどなあ

24: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:33:26.43 ID:/sGf/v0L0
ん?肉マイレージ、ランク上がって飲み物もらえるようになったけどリセットされたの?

36: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:36:59.44 ID:qCHP//NQ0
値上げしすぎなんだよなぁ

37: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:38:00.36 ID:wMDUuFy80
一回も行ったことないんだがステーキガストと比べてどうなん?
消滅する前に一度は言ってみたい

40: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:38:22.92 ID:CJ8WBf2e0
>>20
最近はステーキガスト行ってる
そっちのがまだ美味しい

47: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:44:03.90 ID:d8LG3fI10
>>20
いきステ行ったことないけど肉以外には芋かトウモロコシしかないと聞いているのでサラダバーついてるステガスの方がいいんじゃない?

55: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:49:06.50 ID:MwqtzFKX0
>>137
ブロッコリーもあるぞい
にんじん玉ねぎもいいぞ

57: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:50:37.64 ID:zXonx8Ik0
>>20
普通に美味いよ

59: 名無しんガール 2021/03/28(日) 22:51:28.35 ID:x7JKXr+q0
好きだけど
会員システム改悪は残念すぎる
さらにつけ合わせ変更も有料化
色々酷い

64: 名無しんガール 2021/03/28(日) 23:05:49.16 ID:mheaTP1E0
社長が変な張り紙したせいじゃないのw

227: 名無しんガール 2021/03/29(月) 12:57:56.06 ID:uRBzSRqG0
いきなりステーキは普通に美味くね?他のチェーンとか行けないだろ

232: 名無しんガール 2021/03/29(月) 13:31:05.01 ID:ifqCFvGB0
>>36
愛媛にいきなりステーキなんてあるの?

233: 名無しんガール 2021/03/29(月) 13:33:22.60 ID:UUUjkzVs0
量決まってるカットよりも量り売りのほうが単価かなり安くて280gより300gのほうが総額安いのは頭悪すぎて笑える

251: 名無しんガール 2021/03/30(火) 06:09:47.27 ID:CaOg44y90
>>37
そうなの?初めて知った

264: 名無しんガール 2021/03/30(火) 11:29:00.03 ID:K6YN06iI0
>>37
あれ意味わかんねぇよな
301グラムでって言ったほうが安いんだもの

265: 名無しんガール 2021/03/30(火) 11:34:33.17 ID:qkGhzVnQ0
ステーキはデリバリーや弁当に向かない
もう打つ手ないだろ

>>40
冷めたら不味い食べ物で上位に来るよな

焼肉がなんで持て囃されてるかって
焼いた肉をそのまますぐに食べられるからなのに

目の前の換気システムあるからなんかコロナフリーみたいな扱いになぜかなってるのもあるけど

300gのワイルドステーキで黒烏龍茶飲む店だと思えば安い

>>47
黒烏龍茶がサントリーの頃は良かった

>>49
うちの最寄りは一時期自社製だったけど最近はサントリーも選べる

>>49
えっ
サントリー以外があるの?こわい

>>53
いきなり自社開発の黒ウーロンだよ今は

>>69
今は自社開発黒烏龍茶、サントリー黒烏龍2種類茶あるよ。
ただ狡いと思うのはゴールド会員のドリンクサービスで「黒烏龍茶」としか言わなかったら聞き直しもせず自社開発黒烏龍茶がサーブされる。
「サントリー黒烏龍茶」といちいち言うのが面倒。

確かにいきなりステーキは不味いし安くないけど、トイレだけは他社に負けていない

ここ行くならブロンコビリーの方がサラダバーある分お得感があるんだよな

肉噛みきれない

今見たら7,000g食ってたわ
スジ肉ばかりだったけど近所だからそれなりに通ってたんだな
コロナになってから一回も行ってねえけど

ステーキって行って普通の人なら食べて
月2回くらいよね
しかも1食が高いし
通常の飲食店に比べて頻度少ないと思うんだよね

社長のドヤ顔看板なんて見たくないからな

おっさんがニヤつきながら素手で肉を触ってる写真を前面に押し出した飲食店なんて前代未聞だろ

物は試しで食べに行ったら、家族4人で余裕で1万越えてから焼肉屋の方が
いいとの結論。

え?誕生日特典なくなったの?

普通に美味いよ
行ったことがない奴は、一度行ってみるといい。
ハマるから

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